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| Hamburguer de Portoebello |
INGREDIENTES
2 cogumelos portobello sem o talo
2 pães de hamburguer integral
2 fatias de tomate
2 fatias de tofu
1/2 cebola
1/2 taça de vinho tinto (syrah)
Shoyu
Azeite de oliva
Sal
MODO DE FAZER
Limpe os cogumelos e, com uma faca, faça cortes transversais (xadrez) na parte superior deles. Coloque-os para marinar com o vinho, shoyu, sal e azeite de oliva. Reserve.
Pique a cebola e frite-a na chapa com shoyu. Coloque então os cogumelos na chapa até ficarem macios. Por último, coloque as fatias de tofu e de tomate na chapa.
Abra os pães de hamburguer e monte com o tomate,o tofu, a cebola e o cogumelo.
